スポンサーサイト 

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消せます。

簡単お料理レシピサイトにようこそ♪ 

★ レシピメニュー ★

肉レシピ（豚肉・牛肉・鶏肉・羊肉 etc）

魚レシピ(サバ・鮭・マグロ・かつお etc)

野菜レシピ(アスパラ・玉ねぎ・たけのこ・かぶ etc)

初めまして、「簡単お料理」研究家

licensedchefです。＾＾

旬の食材を美味しく、短時間で調理できる私の「お料理レシピ」サイトにようこそ。＾＾
難しい料理技術も、料理知識も必要なし！


「今日は、時間も無いし！　どんなお料理を作りましょう？！」

そんな、料理メニューにお悩みのあなたの為に

お肉・お魚・やさいレシピを沢山用意しています♪

私の紹介するレシピに使う食材は、近くのスーパーや食料品店で買えちゃう様な
お手軽食材で、短時間クッキングできちゃう美味しい簡単レシピばかりです。

手軽な食材で、素敵な料理を作ってみませんか？

あなたの欲しいレシピをどんどん載せていきますね。　＾　＾



毎日、頑張って更新してます！！
使って便利な「Yahoo!ブックマーク」に入れといて下さいな♪

v(=∩_∩=)ﾌﾞｲﾌﾞｲ!!

Yahoo!ブックマークに登録







春の塩ゆで絹さやサラダ 

今日は、春を感じさせてくれる絹さやサラダのレシピです。

旬のものは旬に食べるもの！！

ちょっと、春野菜レシピ特集をしてみたいと思います♪

所要時間はあっというまの約５分。
カロリーも４８kcalと低カロリーです。＾＾

【春の塩ゆで絹さやサラダ】

絹さやサラダ



【材料(4人分)】

絹さや……………………50g

塩…………………………少々
ホタテ…………………………2個

＜マヨドレ＞
マヨネーズ………………大さじ1
白ワインビネガー………大さじ1
塩…………………………2つまみ
こしょう……………………少々


【作り方】

?　絹さやは筋を取り､塩少々を入れてゆで
　　る。
?　ホタテはさっとゆでてそぎ切りにする。
?　マヨドレをあわせる。
?　?に?を入れて和え､器に盛り付けて絹
　　さやを飾る。

あっという間にできちゃう春野菜の絹さやレシピ
なので、朝食にも最適です♪

ちょっとしたコツとしては
絹さやをゆでる時には、塩を入れて
茹でてみてね。



デミグラスソースでポークロース 

毎日の晩酌に、ちょっとおしゃれなおつまみは
如何でしょうか？

10分少々でできちゃいますよ♪

デミグラスソースでポークロール

デミグラスソース　豚肉

材料(4人分)

豚ロース薄切り……　８枚
塩・こしょう……　　少々

人参…………………　　1/2本
ブロッコリー…………　１株
小麦粉…………………　適宜
サラダ油…………　　　大さじ２
じゃが芋…………　　　３００ｇ
バタ?…………　　　　　大さじ1
牛乳…………　　　　　1/2カップ
　
＜ソース＞
玉ねぎ………………　1/2個
サラダ油……………　小さじ２
デミグラスソース…　285g
ケチャップ…　　　　大さじ２
塩・こしょう……　　少々
スープの素……　　　1/2個
酒……………　　　　大さじ２
水……………　　　　50cc

作り方

１ 豚肉は広げて塩･こしょうする。

２ 人参とブロッコリーの芯はせん切りに
　　して、ゆでて冷まします。

３ 1へ２の野菜ををのせて巻きます。周りに小麦粉を
　　つけて、フライパンでサラダ油を温め
　　表面を焼いてください。

４ フライパンにサラダ油を温めて薄切り
　　にした玉ねぎを炒める。透き通ったら、
　　ａの調味料を入れる。３を入れて５分ほ
　　ど煮ましょう。

５ 付け合わせをつくる。じゃが芋は粉ふ
　　き芋にしてつぶす。バターと牛乳を入
　　れてマッシュポテトにする。ブロッコ
　　リーはゆでます。

６ 皿に４と５を盛り付けて完成！！

★ 美味しく作るコツはね！！

デグラスソースで煮ちゃう前に、フライパンで
ちゃんと焼く事♪　簡単なひと手間で
グーンと美味しくなっちゃうよ　＾＾

夏にぴったり「冷製カレー麺」 

夏にぴったり冷製の変わりうどんのご紹介です♪

冷製カレー麺

4人前の材料です。

うどん玉　　　　　　2個
玉ねぎ　 　　　　　100g
ベーコン　　　　　　6枚
万能ねぎ　　　　　適宜
片栗粉　　　　　　 大さじ1
水 大さじ2

＜カレーソース＞

水………‥……・2カップ
固形コンソメ…………1個
ガラムマサラ…　小さじ1
カレー粉……・‥　大さじ1
チャツネ………　小さじ2
醤油・…‥・…‥‥…・小さじ１
塩……………　小さじ1／2



?　うどんはゆでて水に放し冷たくしちゃっておきます。

?　つぎに、玉ねぎは薄切りにして水にさらしておきます。

?　ベーコンは5mm幅位に切って、フライパンで焼いて、
　　 カリカリベーコンにしちゃいましょう。

?　万能ねぎは小口切りにします。

?　鍋にカレーソースを合わせて、煮立ったら
　　 水溶き片栗粉でとろみをつけ、氷みずの入ったボールで冷やします。

?　?を器に盛り付け?を上にのせて、水気を切ったさらし玉ねぎと
　　 ベーコンをのせて、万　能ねぎを散らして出来上がり♪

お好みで卵黄をカレーソースの真ん中にのせても gooｄ！！
濃い口しょうゆ（できたら醸造醤油）やポン酢をひとふりしても美味しいですよ♪

カレーソースはガラムマサラが無い時はターメリックでも●です！
熱い夏を乗り切る活力スパイスです。　＾＾

色々アレンジしてみてください。　

春キャベツの野菜スープ 

春キャベツがと?っても甘い、この季節♪
ちゃんと野菜食べてますか？
今日ご紹介するのは「春の野菜たっぷりのスープ」です。

新じゃがいも、新玉ねぎもたっぷりで、お手軽に
春の野菜をいっぱい食べれますよ♪


春キャベツの野菜スープ


【材料】　4名様分

春キャベツ　　　　　　・・・　２００ｇ
新じゃがいも　　　　 ・・・　１００ｇ
ニンジン　　　　 　　　・・・　１００ｇ
新玉ねぎ　　　　　　 ・・・　１００ｇ
ベーコン　　　　　　　 ・・・ ３まい
グリンピース　　　　　・・・　８０ｇ
オリーブオイル　　　 ・・・　大さじ２
コンソメスープの素　 ・・・ １個
塩　　　　　　　　　　　・・・　小さじ１
黒コショウ　　　　　　・・・　お好みで

【作り方レシピ】

春キャベツ、新じゃがいも、ニンジン、新玉ねぎ、
ベーコンは１センチ角に切ります。

鍋にオリーブオイルを温め、野菜とベーコンを炒め、
野菜がしんなりしたら、水４カップとコンソメスープの素
を鍋に入れて、煮込んでください。

塩を入れ、最後に黒コショウでお好みに味を調節して、
「完成！！」

『カロリー』
一人前で　・・・・・　　１７３カロリー

疲れた胃を休ませる最高の野菜料理は、やっぱり
スープです。
たまには、体の中からリフレッシュしちゃいましょうね。